God of Cooking 24

Tres platos, una comida – Parte 3

Alan: “El tiempo se acabó. ¡Manos fuera del plato!”

Alan gritó fuertemente. Jo Minjoon miraba tranquilamente a Alan. Alan dirigió su vista a los 9 participantes y dijo:

"Evaluaré a cada equipo por separado. Chloe, Minjoon, Marco. Traed vuestro plato aquí.”

Jo Minjoon agarró el plato que contenía el tofu frito y se dirigió hacia donde estaba Alan. Se colocaron las tres placas. Emily miró los platos y confundida.

Emily: “Un tofu frito japonés, junto con vieiras fritas chinas y encima de eso, galletas…. Se siente como si se hubiesen mezclado varias culturas. ¿Pero se adaptarían las unas a las otras?”

La que respondió a eso fue Chloe. Tenía una sonrisa que cualquiera que la mirara tendría una buena impresión hacia ella, y dijo:

"Creo que lo hará. Al igual que nuestro equipo. Todos somos de diferentes culturas pero estamos en armonía.”

Emily: "Espero que sí."

Después de terminar sus palabras, Emily partió el tofu. El revestimiento frito estaba pegado al tofu, por lo que incluso al dividirlo, no parecía que se desmoronaría. Con solo eso, Emily parecía medio satisfecha. Al menos, ella lo estaba con el tofu.

La cuchara se llenó con la salsa de soja, y encima se colocó el tofu frito suave. Emily, con un elegante chasquido, se llevó el tofu a la boca.

Mientras lo masticaba, Emily pudo saberlo. Que estaba bien hecho. Ella no sintió ni un poquito de aceite de los jugos de tofu. La salsa de soja se sintió más ligera debido al jugo de lima, e incluso mientras comía el tofu, sentía que estaba comiendo ensalada.

Era un gran aperitivo. Al menos, lo era si era un aficionado el que lo había logrado. Emily saboreó el tofu. A decir verdad, si hicieras bien el tofu, sería delicioso. Pero darle sabor no era una tarea fácil.

Con ese significado, no había puntos para corregir el tofu agedashi de Jo Minjoon. No era nada especial, pero su sabor era fiel a lo básico. Emily lo evaluó así.

Y ese era el mismo pensamiento que tenían Joseph y Alan. Se sintieron incómodos porque le pusieron jugo de lima, pero debido a que se usó moderadamente, no empeoró el sabor, sino que se convirtió en su aroma.

Joseph comenzó a pensar lo que había pensado muchas veces antes. Que Jo Minjoon era un genio con respecto a idear el concepto de las recetas. Pero no podría llamarse sobresaliente. Sin embargo, al transformar una receta, había momentos en que empeoraba o mejoraba. Sin embargo, Jo Minjoon mantuvo el sabor básico del plato y lo mejoró.

‘¿Podría ser que a esta temprana edad él entendió la construcción del sabor?’

No era extraño que Joseph pensara así. Joseph, preguntándose, habló:

"Minjoon. ¿Quién pensó en ponerle jugo de lima?”

Minjoon: "Es algo que se me ocurrió."

Joseph: "¿Y realmente lo has intentado?"

Minjoon: "…… Si. ¿Eso es raro?"

Joseph no respondió y mantuvo la boca cerrada. No parecía que Jo Minjoon estuviera mintiendo. Significaba que se le ocurrió esa idea. Y lo mismo podría decirse de todos los platos que había hecho antes.

Para que él pueda hacer eso, habría cocinado mucho. ¿Pero era eso algo posible? Solo tenía poco más de veinte años. Incluso si vivía en la cocina, era difícil cocinar de esa manera.

Joseph, que no sabía sobre la ayuda del sistema, obviamente podría cuestionar eso. Sin embargo, no podía seguir pensando en eso. Justo en este momento, la comida se estaba enfriando, y Emily y Alan ya se habían puesto una vieira en la boca.

No pudo hacer nada al respecto y se comió una vieira. Estaba delicioso. Básicamente ya era un plato delicioso, pero la suavidad y el sabor limpio de la salsa de soja se sintieron aún más deliciosos después de pasar por la garganta. Sus lenguas, que eran más sensibles que de costumbre, podían sentir claramente el sabor salado y dulce del aceite de chile y la salsa de ostras. La suavidad de la vieira parecía besar su lengua.

Fue un hermoso sabor. Y fue armonioso. Joseph se calmó y saboreó el sabor que quedaba en su boca. Incluso después de convertirse en uno de los mejores chefs del mundo, su corazón seguía siendo puro. Lo que lo llevó a convertirse en chef, a comer algo delicioso y a querer cocinarlo.

Es por eso que Joseph no pudo evitar ser conmovido por las vieiras. Y Emily y Alan eran iguales. Por supuesto, hubo algunas diferencias entre ellos, pero sus impresiones fueron más suaves de lo habitual.

Lo último fue el bizcocho de moka. Lo que se colocó encima del bizcocho de moka cuadrado fue un yogur natural ligeramente helado como una bola de mármol redonda. El bizcocho de moka entró en sus bocas. La textura crujiente, junto con la difusión del aroma del café y el sabor agrio del yogur, hicieron que la boca se sintiera bien.

Era un plato que no se podía hacer sin comprender el papel de los postres. Incluso si los jueces intentaron ser inexpresivos, no pudieron evitar sonreír. Porque las cosas deliciosas hacían sonreír a la gente.

Jo Minjoon vió la sonrisa de los jueces y se sintió aliviado. El bizcocho de moka de Marco fue de 7 puntos. Pensando en el nivel 7 de Marco en la repostería, aunque no fue un fracaso, no pudo evitar sentirse un poco incómodo. Aparte de la puntuación de cocina, no tenía confianza en la armonía de los platos.

La degustación continuó. Los jueces se dirigieron a la comida del curso de equipo de Kaya. Kaya estaba a cargo del aperitivo. Fue un tataki de salmón, del que solo el exterior se había asado, junto con una ensalada con salsa agria. Jo Minjoon frunció el ceño.

[Ensalada de tataki de salmón]

Frescura: 92%

Orígenes: (Demasiados ingredientes para saberlo)

Calidad: Alta (ingredientes promedio)

Puntuación de cocina: 8/10

8 puntos. Era un excelente plato, como Kaya. Sin embargo, Jo Minjoon no pudo tener una buena impresión hacia ese plato. Y los jueces también serían así.

Alan: "...... ¿Este es el aperitivo?"

Kaya: "Si."

Alan: “En lugar de aperitivo, es más un entrante. Es muy pesado. Me siento así con solo mirarlo.”

Alan estaba expresando exactamente lo que Jo Minjoon estaba pensando. Precisamente hablando, era lo que todos estaban pensando. Tal vez, sería mejor si ella hubiera hecho sushi de salmón. Pero para que sea un tataki picante… Era demasiado pesado para ser un aperitivo.

Kaya miró a Alan sin decir nada. Al final, Anderson no pudo soportar más y abrió la boca:

"Lo siento. Realmente….."

Alan: "Suficiente. Lo escuché del director. ¿Luchaste por el lugar del plato principal? Es bueno para ti luchar. ¿Pero tienes que influir en el plato por eso?”

Alan miraba a Anderson, pero sus palabras también estaban dirigidas a Kaya. Kaya frunció un poco el ceño y miró a Alan. Dijo con su voz baja y ronca:

“Al menos comedlo. Estará delicioso."

Al escuchar la voz enojada de Kaya, solo entonces Jo Minjoon pudo entender la situación. Cuando los candidatos ganadores Anderson y Kaya formaron un equipo, los resultados fueron un desastre. La razón fue simple. El postre estaba a cargo de otro participante, pero Anderson y Kaya discutían sobre quién cocinaría el plato principal.

El resultado de eso fue Anderson haciendo el plato principal. Pero después de eso, el plato de Kaya fue el problema. Ella hizo el mismo tataki de salmón como aperitivo. No podías saber si era porque no entendía los aperitivos o porque sentía resentimiento hacia Anderson.

Pero los resultados fueron lo que se estaba mostrando en este momento.

Alan: "No puedo comer este plato. Creo que los otros jueces piensan lo mismo que yo.”

Alan dijo eso y miró a Emily y Joseph. Los dos guardaron silencio y solo asintieron. Joseph dijo lamentando:

“Kaya, ¿por qué has cocinado este plato? Eres alguien que entiende de cocina. Y eso también significa que entiendes la diversión de comer. Esto ... no puedo decir que esto es todo. Ni siquiera puedo juzgar el sabor. Más que decepción, es desesperación. ¿Cómo podría esto ...?”

Joseph ni siquiera pudo terminar lo que estaba diciendo y dejó escapar un suspiro. Jo Minjoon solo miró esa vista. Esas fueron algunas palabras muy duras para decir frente a un plato de 8 puntos, pero Jo Minjoon las entendió. Era justo como Joseph había dicho. Ese plato se desvió del tema. No tenía en cuenta al que lo comía, ni se hizo sinceramente. Era un plato lleno de egoísmo y rabia porque el plato principal fue tomado.

Y solo entonces Jo Minjoon podría entender. Incluso si Kaya era un genio, todavía era una niña de 18 años. Que todavía era un pato feo que aún tenía que crecer para convertirse en cisne. Todavía era una niña que ni siquiera podía controlar sus propias emociones.

El silencio llenó la habitación. Jo Minjoon se quedó mirando la ensalada de tataki de salmón que Kaya había preparado. 8 puntos Un plato que fue difícil dejarlo ir. Pero al mismo tiempo, un plato en el que nadie podría poner una mano.

Esto …..

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