God of Cooking 10

Capítulo 10 – Las preliminares de Grand Chef – Parte 1

Jo Minjoon le había dicho a Jessie que podía ser sincera con él ya que él se iba a ir pronto, pero incluso después de haber recibido la reemisión de sus tarjetas, Jo Minjoon continuó quedándose en la casa de Lucas. No porque él no quisiera irse, si no porque Lucas no le dejó irse. Incluso Jane no le dejó. Al principio, quería declinar y encontrar otro lugar para quedarse, pero una única frase de Jane hizo que Jo Minjoon finalmente aceptara.

Jane: "Sé el puente que permita a Jessie llegar a su padre."

¿Cómo podría alguien seguir diciendo que se irá cuando le han dicho algo así? Jessie también, gruñó como si no le gustara la idea, pero era como si tampoco le desagradara que Jo Minjoon se quedase un poco más.

… Pasaron 15 días así.

…

En casa de Lucas.

‘Las preliminares son mañana.’

Jo Minjoon estaba de pie delante de la tabla de cortar y miraba sin comprender. O al menos se veía así en el exterior. Sin embargo, Jo Minjoon estaba mirando la ventana frente a él.

[La puntuación de cocina estimada es 5.]

Era una nueva función adquirida después de que su nivel subiera a 6. Una simulación de cocina sobre lo que quería hacer. Era un sistema que, cuando pensabas en una receta en tu cabeza, predecía la puntuación final que tendría el plato si lo hicieses.

Tenía varios usos. No, decir que era solamente útil no era suficiente. Si seguía la receta no había forma de fallar en la cocina. A decir verdad, era una fortaleza que podría brillar más en una competencia que como maestro de cocina. Hubo innumerables participantes que fueron descalificados en el momento que diseñaron su plato incorrectamente. Si no había errores en el diseño, significaba que la probabilidad de éxito del plato aumentaba.

‘También podré ahorrar dinero en ingredientes.’

Si tus habilidades culinarias aumentan un poco, tienes algo así como una percepción. Mientras cocinas, puedes conocer el sabor de un plato incluso sin probarlo. Así que, al probar nuevos platos, la probabilidad de fallar también disminuye. Pero esto solo hace al plato no un fracaso. La receta más destacada conseguiría sacar el mejor sabor. Alguien que pudiese estimar la mejor receta en su primera vez no era una persona común. Las personas que podían hacer eso se dividían en dos.

Maestros y genios.

Jo Minjoon no era un maestro ni un genio. Sin embargo, podía tomar prestadas esas habilidades con restricciones. Por supuesto, él no poseía habilidades artísticas impactantes como ellas, pero ......

‘El trabajo duro lo compensará.’

Jo Minjoon creía eso. El talento no lo era todo en la cocina. Por supuesto, el talento podría ayudarlo a progresar más rápido, pero la altura que podría alcanzar sería similar a la conseguida por el trabajo duro. El resto era una diferencia marcada por el propio individuo.

Cuando ayudó a Jessie a hacer la gelatina, Jo Minjoon pensó en muchas cosas. Lo que Jessie preparó no era una simple gelatina. Era un plato que estaba lleno de reproche y alegría por su padre. Y esa gelatina se convirtió en la más valiosa debido a esas cualidades.

Un pensamiento cruzó por su mente. Que lo que los chefs ponían en sus platos no era simplemente cocina. Entonces, ¿qué ponían? ¿La esperanza de que sea comido simplemente? Eso era solo una formalidad.

Mientras estaba inmerso en sus pensamientos, trató de profundizar en el tema, pero no pudo encontrar una respuesta. Sin embargo, Jo Minjoon no se puso ansioso. Tal como le dijo a Jessie alguna vez, cocinar es una batalla contigo mismo.

‘Primero vamos a cocinar.’

Jo Minjoon acordó con Lucas que él sería el que prepararía todas las comidas en lugar de trabajar independientemente. A decir verdad, fue una consideración para cada uno de ellos. Para Jane fue una consideración el dejar que Jo Minjoon entrase a su cocina debido a su situación. En cuanto a Jo Minjoon, podría perfeccionar sus habilidades culinarias y ahorrar algo de dinero.

Durante los últimos 15 días, Jo Minjoon preparó las comidas sin perderse una sola. Fueron principalmente platos americanos. Desde el jambalaya que comió en el avión, hasta los macarrones con queso y hamburguesas de Jane. También probó cosas de las que no sabía nada y cosas que si.

Incluso si era una comida coreana, si la hacía con ingredientes estadounidenses, el sabor cambiaba. Incluso en el arroz era así. El arroz que se comía en Corea era de origen japónico, por lo que su viscosidad y aroma eran muy fuertes. Y el arroz que se comía en América era de origen índico. El 70% del arroz era índico.

El 30% restante se llamaba calrose y tenía las características índicas y japónicas. Su viscosidad era moderadamente mixta, y el aroma también. Y lo que más manejó Jo Minjoon en estas ocasiones fue el arroz calrose.

Incluso el método de cocción del calrose era mitad y mitad de los métodos para el arroz japónico e índico. Se vertía más agua que se indicaba menos que con arroz japónico. Así, incluso el manejo de estos ingredientes menores tenía sus propias diferencias. Lo más importante era entender los ingredientes estadounidenses.

Jo Minjoon estaba confiado. Durante los últimos 15 días entró en contacto con todo tipo de ingredientes. No era que los hubiese dominado a todos, pero la teoría estaba principalmente en su cabeza. Creía que de alguna manera, sería capaz de superarlo.

"Al menos debería ser capaz de aprobar las preliminares."

Necesito apegarme a eso. Quiero apegarme a eso. Con ese significado.

‘¿Debo hacer risotto de queso para el desayuno?’

Me pegaré como el risotto, ya que es pegajoso y pastoso.

…

Jessie: "........... Idiota, para tener un malestar estomacal después de trabajar tan duro."

Dentro del coche en camino a los preliminares. Jessie dijo eso mientras miraba a Jo Minjoon patéticamente. Jo Minjoon dejó escapar un suspiro mientras lucía exhausta.

"El queso no me sienta bien ........."

No era que odiara el queso, pero cada vez que lo comía su estómago se alteraba. Así que no pudo evitar disgustarle éste. Jo Minjoon cerró los ojos sintiendo el interior de su estómago. Si se mareaba mientras miraba por la ventana, sería realmente doloroso. Lucas, que estaba en el asiento del conductor agarrando la manija, dijo preocupado:

Lucas: “¿Es difícil para ti? ¿Podrás tomar el examen?”

"Ah, está bien. Es mi estómago el que me duele, no las manos.”

Lucas: "Uf…. Por ahora, endereza tu cuerpo. Estoy empezando a sentir lástima por ti.”

Jo Minjoon solo se rió mientras miraba la cara arrepentida de Lucas.

En las preliminares, habría al menos mil personas, para las aplicaciones en Nueva York. Las pruebas se dividirían en intervalos de una hora, pero todavía había mucha gente. Por supuesto, estaban los amigos y familiares de los aplicantes que vinieron a animar, pero aún así ...

Jessie: "Wow, después de los preliminares solo unos pocos pasan a la siguiente etapa, ¿verdad?"

"Sí, solo unos pocos. Cada semana, como máximo cinco personas son elegidas ... "

Si lo decía así, incluso si lograse pasar las preliminares, no sería una gran cosa. Jo Minjoon se puso nervioso mientras miraba a su alrededor. Había muchos cámaras deambulando y entrevistando a los participantes. Es verdad. Esta no es una competencia de cocina ordinaria. Es Grand chef.

Los procedimientos de Grand Chef eran realmente simples. Primero, los preliminares se llevaban a cabo todos los fines de semana en los Estados Unidos. La primera etapa era una entrevista. Ese detalle era un poco indiferente a primera vista, pero normalmente probaba la comprensión de los ingredientes que tenía un participante.

Así, la gente entraba y salía después de 5 minutos de entrevista desde la sala. Precisamente hablando, el máximo era de 5 minutos. Las personas que salieron después de un minuto de entrevista fueron comunes y sus expresiones no fueron nada buenas. Parecía que fueron enviados a salir después de unos pocos intercambios de palabras.

‘Parece que solo tengo que aguantar 5 minutos.’

Para decirlo con otras palabras, tenía que mostrar al menos un poco de su comprensión hacia la cocina mientras hablaba durante 5 minutos.

“¡Número 591! ¡Participante 591! ”

"Estoy aquí."

"Entra."

El personal envió las órdenes brevemente. Jo Minjoon asintió y fue a la sala de entrevistas.

En la sala de entrevistas había tres personas cuyos rostros eran familiares aparecieron. Solo entonces Jo Minjoon pudo sentir que estaba en la misma escena del Gran Chef que veía en la televisión. Había alguien que incluso antes de cumplir los treinta años recibió una calificación Michelin de dos estrellas, y antes de cumplir los cuarenta años se esperaba que obtuviera una de tres estrellas. Ese era Alan Craig. Fue reconocida como la mejor gourmet de toda Europa y, al mismo tiempo, como heredera de la cerveza alfarera, Emily Potter. Finalmente, dueño de varios restaurantes en todo el mundo y no tenía un libro que no recibiera una estrella Michelin. Ese era Joseph Vincent.

De esos tres, el que tenía más prestigio era, por supuesto, Joseph. No era que los otros dos tuvieran carreras miserables, pero la carrera de Joseph estaba simplemente en otro nivel. Tal vez fue por eso que Jo Minjoon sintió un aura peculiar que emanaba de Joseph. Joseph abrió la boca:

"Minjoon. Mirando tu solicitud, ¿has venido hasta aquí desde Corea?”

"Si. Así es."

Joseph: "¿Cuál es la razón por la que te molestaste en venir a esta tierra lejana?"

Evidentemente, pensó que era una pregunta que debía superar. Jo Minjoon hizo todo lo posible por hablar imperturbablemente. Sin embargo, no se pudo evitar que hubiera un rastro de nerviosismo en su voz.

“Desde pequeño, soñaba con ser chef. Entonces, justo después de que ingresé a la universidad, ese sueño se hizo más serio. Pensé que no podía seguir retrasándome. Así que quería que mis padres me reconocieran como chef ... Por eso, pensé que Grand Chef era el mejor escenario disponible para mí.”

"Me pregunto. Hay muchos chefs que creen que debutarán espléndidamente, pero en cambio descalifican y son maldecidos."

"Esperemos que no acabe así.”

Jo Minjoon respondió con calma. Mirando a ese Jo Minjoon, Joseph estaba secretamente divertido. Jo Minjoon hablaba despacio y tenía una voz fuerte que podía hacer que la gente lo escuchara, para prestar aún más atención. Su aspecto también era bastante encantador para los occidentales. Sin embargo, ese no era el caso en Asia. Fue visto como alguien que podría convertirse en una estrella, al menos por el exterior. Solo la historia de que vino de Corea para convertirse en una estrella daba bastante impresión.

‘Pero solo si tiene habilidad.’

Pero las expectativas no tardarían en llegar tan solo poco después de que terminase la entrevista.

Joseph envió una mirada a los vecinos Alan y Emily. Así, empezó la ronda de preguntas.

Emily: "Comencemos con un poco de conocimiento común básico."

"Si."

"Dime la diferencia entre cortar una cebolla verticalmente y horizontalmente."

Jo Minjoon sonrió brillantemente

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