God of Cooking 68

Tentación de un tres estrellas - Parte 3

Si fuera como de costumbre, se habría alegrado mucho por la notificación. Pero ahora, no era solo número sino que las profundas emociones que pasaban por su lengua se sentían más densas y claras.

Jo Minjoon agarró el pan de vino tinto y limpió los restos de salsa en el plato. Limpiar el plato sin dejar una gota de salsa era más un cumplido que cien palabras. Elly sacó los platos vacíos con una sonrisa en la cara.

El plato principal terminó, y una sensación de logro y realidad llegó al mismo tiempo. Jo Minjoon se rió avergonzado. Aunque la comida estaba deliciosa, el hecho de haber llorado era bastante embarazoso. Anderson dijo con una cara tranquila:

"Si vas a pagar la comida con tus lágrimas, te va a salir bastante barato."

Minjoon: "......… Pero si no pagamos. ¿No paga el personal por nosotros?"

Anderson: "Actuando de forma tan tensa... Entonces tómalo como una propina. Una propina de lágrimas."

En el momento en que quiso responder a Anderson, los camareros se acercaron. El plato ahora tenía una forma redonda con su lado más alto, como un plato de sopa. Y en su interior había un arándano congelado y caramelizado, migas de pan de centeno tostado y un merengue asado con salvia por encima. Pensaron que era algo pesado para ser un postre, pero en ese momento llegó otro camarero con platos en las manos.

Había una aguja de pino esparcida en el plato, y encima había un hielo de condimento. El camarero colocó esos hielos en cada uno de los platos. Sinceramente, uno no se molestaría en pensar en la diferencia de ponerlo antes y después, pero al final fue un problema de servicio. Porque ver cómo se completaba el plato ante tus ojos también era divertido de ver.

El sabor no tenía una gran diferencia con lo que se veía desde fuera. El pequeño punto maravilloso era que el aroma de la aguja de pino se sentía en el hielo, pero los platos que ya habían probado eran tan espléndidos que no podían asombrarse por algo así. Un plato que organizaba el sabor del plato limpiamente en la boca, era ese tipo de sensación.

Cuando vaciaron el plato, salió un café helado junto con pera hervida. En su interior había una ganache mezclada con chocolate y nata, un crujiente de cardamomo y flor de saúco, y un zumo de tamarindo. Al poner las especias indias cardamomo y tamarindo, el sabor general tenía una característica única del sudeste asiático.

".....… Esto también está delicioso."

Jo Minjoon se rió. Para que no haya ni siquiera un error en el course… Todos eran excesivamente deliciosos. El cuidado y la audacia del jefe de cocina se sentía claramente en el plato.

'Un día, yo también.........'

Era una composición que te hacía pensar así.

El siguiente plato era un sudachi caramelizado. El sudachi en Corea era una fruta que también se conocía como naranja yeong. Tenía un color general amarillo. Debajo de todo había una cuajada de sudachi transparente y acuosa, que se sentía más suave que la crema.

Lo que había encima del cordón de sudachi era anacardo tostado, pera asiática, nastrium, gelatina de manzana verde y apio.

El aroma del sudachi se sintió como si hubiera captado lo básico en lugar de ser excesivo. El sabor salado del anacardo y la dulzura de la jalea y la pera, y encima, combinado con la frescura del sudachi el sabor, era bastante lujoso.

Los postres seguían llegando. Polvo de limón y menta o de castañas congeladas, crema de vainilla y mermelada de leche, puré de castañas junto con pastel de chocolate. Estaba rodeado de una cáscara de chocolate y en su interior había palomitas de caramelo cubiertas de caramelo líquido. Había ramas y medicinas secas en el plato. Después de comer los chocolates uno por uno, la comida terminó.

Sólo comer llevó casi dos horas y media. La cantidad en los platos no era mucha, pero al comer constantemente durante mucho tiempo llenaba bastante el estómago. Se sintió como si hubiera comido tres boles de ramen de una sola vez.

Al mirar a los demás, éstos se encontraban en un estado similar. Peter tomó aire con dificultad. Originalmente era delgado y tenía la boca corta, así que no había manera de que pudiera tomar esta larga comida con facilidad.

Peter: "Aunque digan que un plato cuesta mil dólares no me lo comeré. No puedo."

Minjoon: "....… Me pregunto. Si lo traen creo que sí volverás a comer. Anderson. Parece que tienes una cara muy cómoda.”

Anderson: "Esta cantidad de comida no es mucha. Tu estómago es de los pequeños."

Jo Minjoon no refutó. Era tal y como había dicho. Martin miró a Jo Minjoon.

Martin: "A estas alturas, deberíais haber disfrutado mucho, así que ¿cómo os sentís? Una entrevista, ¿va a ser difícil?"

Minjoon: "Hagámosla. ¿De qué tienes curiosidad? No, pensándolo bien, no hace falta ni preguntar. Un plato de 10 puntos, había uno. Aunque sólo fue uno, bastó con eso para que se convirtiera en la mejor comida que he tenido en mi vida."

Martin: "......… ¿Lo hubo?"

Martin puso una cara de sorpresa como si no se lo esperara. Honestamente, pensó que la mejor puntuación sería un 9. Incluso si se tratara de tres estrellas, teniendo en cuenta el sabor absoluto que Jo Minjoon les había mostrado hasta ahora, pensó que los 10 puntos sólo servirían para un plato trascendente.

Sólo eran 10 puntos por las palabras, pero era la máxima puntuación para él. Un plato que ni siquiera tenía la necesidad de puntuar. No era fácil para él pensar que algo así existía en este mundo. Sin embargo, no se podía ver ni siquiera un rastro de vacilación en su cara. Martin dijo con una voz un animada:

"¿Qué plato fue? Ah, no. Creo que lo sé. Fue aquél, ¿no? ¿El de ..... anchoas blancas y carne de mejilla de ternera?"

Ni siquiera había necesidad de adivinar. Porque la única vez que Jo Minjoon mostró la reacción más fuerte hasta el punto de llorar, fue sólo con ese plato. Jo Minjoon asintió. Martin dejó salir una voz alegre:

"Ciertamente, incluso entre gastrónomos tiene una buena reputación. Es el plato estrella que hizo que este restaurante se convirtiera en un tres estrellas...…"

Minjoon: "Era ese tipo de plato. Ya te dije que era de 10 puntos. Era tan perfecto que no tenía sentido puntuarlo. Me hizo querer ir a Francia a estudiar."

Jo Minjoon dijo con una cara seria sin un rastro de risa. Pudo ver en su cara lo estimulado que estaba. Martin miró a los otros cuatro.

Martin: "¿Estáis de acuerdo?"

Anderson: "No soy capaz de puntuar, pero sí estoy de acuerdo en el punto de que no había partes que señalar. Al menos, creo que había llegado al límite de lo que puede hacer un chef."

Dijo Anderson con voz dura. Fue en el momento en que Martin estaba pensando en cómo utilizar esta escena. Un hombre alto y con fuertes músculos se acercó a ellos. Era Dave. Parecía tener unos treinta años. Debido a que su largo pelo castaño estaba atado hacia atrás y su cara se podía ver más claramente debido a eso, parecía ser una celebridad. Dave miró a Jo Minjoon y los miró a todos.

Dave: "¿Se ajustaba a tus gustos?"

Anderson: "Sí, estuvo muy bien."

Minjoon: "La mejor comida de mi vida."

Ante los cumplidos, se pudo ver una sonrisa en su boca. Abrió lentamente la boca:

"Cuando recibí una llamada de la profesora Rachel, me sorprendió mucho. Ella nunca me había pedido que hiciera algo así ni siquiera una vez. Pero......"

Dave hizo contacto visual con él. Jo Minjoon no evadió su mirada. Más bien, intencionalmente lo miró. Un tipo que ni siquiera tenía cuarenta años y que hizo un plato de 10 puntos. No podía no respetarlo. Además, su nivel de cocina era de 9. Eso significaba que estaba en el mismo nivel que Joseph. Pero, por supuesto, incluso si ambos estaban en el mismo nivel 9, habría algunas diferencias........

Dave: "Así que el dueño del gusto absoluto eres tú. Originalmente no veo mucho la televisión, pero he escuchado muchas historias sobre ti y tu sentido del gusto absoluto. También he visto el vídeo. Es un placer conocerte, Minjoon."

Minjoon: "No, el placer es mío. Fueron unos platos realmente buenos. Lo mejor que he comido en toda mi vida. Gracias."

Jo Minjoon agarró con fuerza la mano que le tendió Dave. La comisura de la boca de Dave se levantó.

Dave: "10 puntos, ¿había alguno?"

Minjoon: "Sí. La carne de la mejilla de ternera fue de 10 puntos. Ha sido la primera en mi vida que he visto esa puntuación."

Dave: ".....… Bien. Me siento tan bien como ser reconocido por la maestra Rachel."

Ante las palabras de Dave, Jo Minjoon rió torpemente. Se sintió bastante agobiado por el hecho de que hubiera puesto su cumplido en tan alta consideración, pero aun así, honestamente no lo odiaba.

Minjoon: "Algún día......... también te enseñaré este tipo de plato."

Dave: "Podrás hacerlo. Porque en este mundo, el gusto es más importante que lo que estás pensando. La habilidad que posees, espero que la uses bien."

Jo Minjoon sólo sonrió sin decir nada.

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.

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La furgoneta que volvía a la casa del Gran Chef estaba en silencio. No era por una razón en particular. Los cuatro se habían quedado dormidos. Jo Minjoon cerró los ojos y se puso a pensar en los menús que había comido hoy.

'Si lo copiara......¿Sería capaz de copiar el sabor hasta cierto punto?'

Sinceramente, era difícil hacerlo si no podía leer la receta. A medida que su nivel de degustación se convertía en 8, podía leer las recetas de los platos de 8 puntos, pero los platos de nivel 9 era algo que aún no podía alcanzar. Podía leer los ingredientes independientemente de la puntuación, pero sólo podía conocer las recetas con un nivel de cata similar o inferior.

La diferencia de una gota de salsa, un mundo en el que el tiempo que se pone brevemente el ingrediente en el fuego, lo cambia todo. Lo que experimentó hoy en los platos fue un fragmento de ese mundo. Minjoon abrió los ojos en sorpresa. ¿Por qué puede ser? Que en este momento pensase en la cara de Kaya.

'A Kaya también le habría gustado si lo hubiera probado.'

Tal vez, a ella le hubiera gustado más que a Jo Minjoon. Aunque Jo Minjoon no tenía una habilidad con la que había nacido, en el entorno de Kaya era difícil comer algo excelente. Tal vez, la mejor comida que podía comer era sólo la que ella comía.

Tenía un nivel de cata 10 y una lengua tan sensible y delicada, pero creció comiendo sólo su comida. Tal vez, si hubiera probado la comida de Dave....... habría recibido una descarga incomparable a la que él había sentido.

Jo Minjoon alcanzó su teléfono móvil. Quería llamarla, pero tal vez todavía estarían en medio de la misión de descalificación. Al final, sólo pudo enviar un mensaje. Al enviar el breve "¿Qué estás haciendo?", la respuesta llegó después de unos segundos.

| Kaya : En medio de la misión de descalificación. |

| Yo : ¿De qué es la misión? |

| Kaya : Tarta de manzana. Se debe hacer hasta la masa. |

| Kaya : Están evaluando ahora mismo. La tarta de Marco. |

Tarta de manzana y Marco. Era una misión de la que no tenía que preocuparse. Jo Minjoon envió un mensaje de nuevo.

| Yo: La comida estaba realmente buena. Habría estado bien si hubieras venido. |

| Kaya : ¿Te estás burlando de mí? |

| Yo : Es porque es algo realmente lamentable. ¿Debería hacer una copia menor y enseñarte el sabor? |

| Kaya : ¿Quieres que te enseñe el sabor de una bala? |

Ni siquiera tuvo el valor de burlarse de ella, pero parecía que estaba realmente enfadada. Para decir algo como el sabor de una bala, incluso la escala de las amenazas era diferente en los Estados Unidos. Jo Minjoon sonrió amargamente. Miró su teléfono de mano por un momento, y un mensaje de ella llegó de nuevo.

| Kaya : … No es que realmente vaya a dispararte. No eres tan estúpido como para malinterpretar esto, ¿verdad? |

Se podía ver claramente que este mensaje fue enviado para ver si él no había entendido mal. Al principio era una niña quisquillosa que sólo sabía maldecir, pero con el paso del tiempo pudo mostrar más su lado infantil. También era ella la que no dejaba de molestarle porque pensaba que la había ignorado en el caso del norimaki. Si él enviaba un texto de forma descuidada, ella acabaría siendo herida de nuevo.

| Yo: ¿Por qué te haces la tímida? Si vas a actuar ruda, hazlo hasta el final. ¿Por qué actúas así? No es propio de ti. |

| Kaya : Es porque normalmente actúas muy sensible. |

Jo Minjoon frunció el ceño. Actuar con sensibilidad. En sus recuerdos, nunca había actuado así. Por supuesto, era de los que señalaban la servilleta que se dejaba en la mesa o que la ropa no estaba limpia...... Pero pensó que no era para escuchar que era sensible.

Por supuesto, estaba en medio de escribir algo para refutar. Un mensaje llegó de nuevo.

| Kaya : Oh, apareció un eliminado. |

| Yo : ¿Quién? |

| Kaya : Esa persona. |

Fue una respuesta breve. Y además nada amable. Jo Minjoon sólo miró la pantalla. Volvió a enviar un mensaje.

| Yo : Si solo me dices eso, ¿cómo voy a saberlo? Dime quién es. ¿Quién es esa persona? |

La respuesta no llegó.

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