God of Cooking 56

 Viajando, cocinando y haciendo negocios - Parte 2

Los jueces no perdieron más tiempo y se fueron del lugar. Jo Minjoon se rió ligeramente y miró a sus compañeros de equipo. Hizo contacto visual con Kaya, quien no estaba en su equipo, pero en cuanto se vieron, giró la cabeza. ¿Estaba enfadada? Anderson que siguió la vista de Jo Minjoon preguntó como si se estuviera burlando de él:

Anderson: "¿Te arrepientes?"

Minjoon: "No es que me arrepienta… Pero siento un extraño escalofrío bajar por mi espalda."

Anderson: "¿Entonces por qué me has elegido? Algo tan raro en ti… Sólo debíais deciros vuestras frases de amor, como siempre."

Minjoon: "Te elegí porque tampoco me gusta ese tema. Porque cuanto más nos vean juntos más nos cansaremos de eso."

Anderson: "Lo dices como si no hubiese nada entre vosotros."

Minjoon: "Porque no lo hay."

Jo Minjoon dijo eso con una cara franca. Era una voz que no tenía ni un rastro de vacilación y que le hizo estremecerse.

‘¿De verdad?’

Honestamente hablando, Anderson pensó que las imágenes de la emisión no eran totalmente inventadas. Aunque no lo vio personalmente, la relación que tenían parecía ser bastante profunda. Se sentía demasiado excesivo el llamarla simplemente una amiga.

Pero a pesar de eso, la actitud de Jo Minjoon era demasiado limpia. Joanne, que estaba a su lado, se rió y dijo:

"Si él lo dice, entonces será así. Anderson, no preguntes demasiado. Esto no es algo que se resuelva con la gente de alrededor pensando demasiado las cosas."

Minjoon: "Porque nos veis de esa forma es que ahora se ha hecho un gran lío de esto. Y también por la emisión."

Joanne: "Es al revés, Minjoon. No se ha hecho un gran lío de esto por nuestra culpa, sino que tus reacciones son tan buenas que no podemos evitar chincharte con esto."

Jo Minjoon pensó en lo que debería responder y no se le ocurrió nada, realmente tenían un buen punto, así que luego cambió de tema.

Minjoon: "Hablemos de esas incómodas líneas de amor más tarde, primero de todo comprobemos nuestro camión."

Minjoon dijo así y comenzó a caminar hacia el vehículo. Sus compañeros de equipo que veían a aquel avergonzado Minjoon solo sonrieron, procediendo a seguirlo de cerca.

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El camión de comida (foodtruck) era tan ancho como parecía ser desde el exterior. Jo Minjoon miró el interior del camión algo nervioso, como si fuera alguien que se acaba de mudar. El camión estaba en un estado en el que aún no había casi herramientas de cocina. Porque obviamente el programa no podía proporcionar los utensilios de cocina necesarios para lo que cocinarán antes siquiera de saberlo.

Jo Minjoon, sentado en una silla al lado de una de las paredes, dijo:

"Es más ancha de lo que pensaba."

Anderson: "Tiene que ser así de grande para poder cocinar y demás. Entonces, ¿qué deberíamos hacer?"

Minjoon: "Tal vez..... ¿Sándwiches? ¿O son demasiado ordinarios?"

Anderson: "Es una buena elección elegir algo ordinario. Pero tenemos que pensar en el tema de la misión. Al final, tenemos que formar un negocio que haga más dinero que el de los demás. Opino que faltaría algo más que sólo unos sándwiches para lograr eso."

Al Anderson señalar eso, Jo Minjoon se quedó pensando sin decir nada. En esta prueba habían dos caminos a esocoger. Comida barato y abundante, o cara y exclusiva. Sin embargo, teniendo en cuenta que la gente que acude a un foodtruck no espera una comida lujosa, Minjoon llegó a la conclusión de que sería mejor ir con la primera.

Minjoon: "Vamos con algo barato. Creo que algo por 5 dólares estaría bien. Y debe ser una sola cosa."

Basándose en lo que recordaba, el equipo que acabó ganando esta pueba fue el de Anderson. Pero también podía verse como el equipo de Kaya, pues estaban en el mismo equipo. Y el menú fue......

¿Fue… tortilla española? No, creo que fue otra cosa.

A pesar de que era un programa que volvían a retransmitir mucho por televisión, no pudo evitar recordar las misiones de equipo de una manera nublada. Porque, lamentablemente, lo que recordaba eran básicamente los menús que tenían una historia memorable detrás de ellos.

En realidad, tampoco era correcto actuar basado en el futuro. Los equipos ahora son diferentes a los de entonces. Debía diseñar un menú de acuerdo a los compañeros de equipo con los que estaba.

Fue en ese momento. Peter, consciente del ambiente, dijo de forma casual:

"¿Qué hay de un filete?"

Minjoon: "Si hablas de uno de vaca… sería difícil. Los costos no coinciden. No creo que vaya a haber mucha gente deseosa por pagar decenas de dólares por comida de un foodtruck."

Peter: "¿No estaría bien usar pechuga de pollo, entonces? Acompañada de ensalada."

Minjoon: "No está mal....... Pero le falta un poco."

Jo Minjoon siguió tocándose la barbilla, aunque ni siquiera tenía barba. Joanne quien hasta ahora vio en silencio la indecisión del grupo resopló con un ¡hm! y dijo:

Joanne: "Primero de todo pensemos qué se le mete en la cabeza a alguien cuando piensa en un foodtruck. Kebabs, takoyaki, hot dogs, hamburguesas, sandwiches....…"

Minjoon: "Mmm. También pollo asado y pizza. Pero honestamente, creo que estos dos no tendrán buena acogida. Siempre puedes pedir una pizza para que te la entreguen, no creo que tengan una razón para ir a buscar una a un foodtruck."

Joanne: "¿Entonces solamente debemos elegir entre las opciones que dije? ¿No se os ocurren más?"

Minjoon asintió: "Pensémoslo un poco más."

No había necesidad de decidirlo inmediatamente. Hoy es un día de preparación, la prueba realmente comenzará mañana.

Ivanna que hasta ahora estaba distraída y con la boca cerrada, de repente habló. Ella, que tenía el pelo corto y rizado y pecas, hablaba tan poco que te hacía preguntarte si era muda.

Ivanna: "Hielo raspado. Gelato. Me gustan."

Minjoon: "Es abril. En el este el clima de invierno no ha pasado todavía. Todavía es temprano para que la gente quiera comer algo frío."

Ivanna: "Aunque haga frío el helado sigue siendo delicioso."

Minjoon: "Aunque es delicioso es un poco pesado. Creo que sería mejor evitar la comida fría."

Ivanna puso otra vez una cara de distracción y miró al suelo. Anderson entonces dijo:

"Vender helado sería difícil, como dices, pero creo que sí debería haber una bebida fría acompañando la comida. Un cóctel no alcohólico o un jugo fresco exprimido, o incluso un té estaría bien."

Anderson añadió: "Dependiendo de la comida, la bebida también cambiaría."

Fue en ese momento. Jo Minjoon pensó en una comida en su cabeza. Una muy familiar para él, pero una extraña para ellos. Jo Minjoon abrió la boca después de dudar un poco.

Minjoon: "¿Qué tal kimbap?"

"¿Kimbap? ¿Qué es eso?"

Minjoon: "Mmm...... Colocas el arroz sobre una alga y colocas los demás ingredientes, entonces lo enrollas."

"Oh. ¿No es eso sushi? Si pides sushi en un restaurante japonés ves ese proceso mucho."

Minjoon: "Sí. Eso mismo. Norimaki. Si le sacas el vinagre y el azúcar y le pones un poco de aceite de sésamo, entonces puedes verlo como un kimbap. Son casi lo mismo."

Se sintió un poco arrepentido de que no supieran del kimbap, pero no se podía hacer nada. Le pareció hasta gracioso que no pudieran distinguir entre el kimbap y el sushi. Jo Minjoon pensó un poco y siguió hablando.

Minjoon: "Norimaki. Por el lado de los costes, creo que no habría nada mejor que eso. ¿Qué opinas? Joanne. ¿Sabes sobre eso?"

Joanne: "Sí. Lo he comido bastante porque me gusta mucho la cocina japonesa. Hm… Es simple y fácil de vender… creo que no es una mala idea. También se puede hacer de antemano, y tiene un sabor pintoresco. No sé si la gente lo sentirá como algo desconocido, pero hoy en día no hay prácticamente nadie que no haya probado el sushi. ¿Qué hay de ti?"

Joanne miró a Ivanna. Ivanna puso los ojos en blanco lentamente y luego asintió con la cabeza.

Ivanna: "Creo que va a estar bien."

Joanne: "....... Sabes qué tipo de comida es, ¿verdad?"

Ivanna: "Sí. Mi amigo es japonés."

Joanne: "Peter, ¿y tú?"

Peter: "No la he probado. No me gusta mucho el pescado."

Joanne: "El norimaki no es un sushi que contenga pescado. Está hecho con arroz, algas y otros ingredientes. Hm… Es una opción muy buena para mí. Además es fácil de vender después de haberlo preparado."

Jo Minjoon asintió. La mayor ventaja del kimbap y el sushi es que no importa si se enfría. Porque después de prepararlo previamente un poco, no había forma de actuar descontroladamente en el caso de que los clientes acudiesen en masa. Con eso, la mitad de las desventajas parecían estar resueltas. Anderson entonces habló.

Anderson: "Entonces la idea principal está decidida."

Minjoon: "Sí. Ahora tendremos que pensar en el té para servirlo. Té de limón, té de cidra, té verde, té negro......... Estaría bien que preparásemos al menos tres tipos de té y que los clientes puedan elegir."

Anderson: "Tendremos que ir al mercado a por las recetas."

Minjoon: "Bueno, vamos."

Ya tenían todo resuelto. Jo Minjoon giró la cabeza hacia el espacio vacío del camión y dijo:

"Primero escojamos los utensilios de cocina."

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| Traidor. Ojalá te arruines. |

Era por la noche. Mientras Jo Minjoon limpiaba los utensilios de cocina y los revisaba, llegó un mensaje a su teléfono. Jo Minjoon se rió mirando la pantalla. Mientras pensaba qué responder para que se sintiese más enfadada, parecía que estaba siendo demasiado infantil y se sentía encantado en vano. Joanne vio esto y se rió con maldad.

Joanne: "¿Ya os estáis enviando mensajitos de nuevo?"

Minjoon: "No empieces. Apenas ahora es que he recibido uno. ¿Ves? El problema ya no son nuestras acciones, deliberadamente estás haciendo que se vea de la forma que no es."

Joanne: "No se yo….. El hecho de enviarse mensajes en sí ya es algo sospechoso. El resto de nosotros, incluso ahora estando en el mismo equipo, no estamos mandándonos mensajes. Tú incluído. ¿Intercambias mensajes con alguien además de Kaya?"

Minjoon: "....… No. Pero ni siquiera es ese tipo de mensaje. Mira, mira la pantalla. | Traidor. Ojalá te arruines. | ¿No ves que no hay ningún romance en lo absoluto?"

Joanne: "El romance es visto de manera diferente por cada persona. A mis ojos, parece que estáis a mitad de camino."

Joanne puso una cara de comprensión que Minjoon vio como detestable. Jo Minjoon sacudió la cabeza como si estuviera exhausto.

Minjoon: "Termina de limpiar la freidora. Aún hay suciedad en ella. ¿O vas a seguir holgazaneando?"

Joanne: "Sólo actúas estrictamente en este tipo de situaciones. ¡Ni siquiera podré burlarme de ti porque huyes todo el tiempo!"

Minjoon: "....... Hablas como si el burlarte de mí fuese un derecho obvio."

Joanne: "Hmph, déjalo."

Joanne giró la cabeza mientras hacía pucheros con los labios y limpió la freidora más duramente. Fue en ese momento, cuando Jo Minjoon dejó escapar un suspiro y estaba girando la cabeza. Se oyó un "Ah" junto con el silencio. Era Peter. Estaba mirando sus manos mientras fruncía el ceño. Jo Minjoon dejó su cepillo de fregar y se dirigió rápidamente a Peter.

Minjoon: "¿Qué pasa, Peter? ¿Te has cortado?"

Peter: "...… No. Sólo un poco."

Minjoon: "Dame tu mano."

Peter suspiró y extendió su mano. La cara de Jo Minjoon se puso seria. La herida en su palma era bastante profunda. No era tan profunda como la lesión en el pulgar de Jo Minjoon, pero era tres veces más larga.

Minjoon: "Peter, esto no es ‘sólo un poco’. ¿Qué estás haciendo aquí aún? Debes ir al médico rápidamente. No, yo te llevaré."

Peter: "Es-espera......"

Peter y Minjoon, se apresuraron al edificio donde residían temporalmente los demás empleados del programa. Subieron las escaleras hacia el primer piso, buscando la sala asignada al médico. Cuando entraron, el doctor miró a Jo Minjoon con cara de estupor.

Doctor: "¿Por qué razón me buscas? ¿Se ha abierto tu herida?"

Minjoon: "No, no es por mí, sino por mi compañero de equipo; se ha lesionado. Es un corte de cuchillo algo profundo."

Doctor: "Oh, menudo problema...... Entiendo. Espera un momento."

El doctor trajo rápidamente las herramientas médicas. Cuando fue a ver a Peter, se encontró que él había estado sujetando su muñeca fuertemente como si tratara de controlar la hemorragia. Sin embargo, su palma ya estaba llena de sangre. Mientras el médico lo trataba, Peter miraba con desesperación al suelo. Jo Minjoon se sentía bastante mal al mirarle a la cara. No parecía estar simplemente poniendo esa cara debido a la lesión.

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Después de que Peter se trató la mano y se encontraba descansando, la revisión de los utensilios de cocina terminó, ya estaba todo listo para mañana ponerse cocinar. Jo Minjoon miró fuera del camión. Y vio a Peter sentado distraídamente. Minjoon salió del foodtruck y se sentó a su lado. A pesar de haber hecho esto, Peter ni siquiera miró a Minjoon, sino que siguió mirando a la nada. Jo Minjoon, frustrado, inició la conversación.

Minjoon: "¿Por qué estás tan desanimado?"

Peter: "........ ¿De qué estás hablando?"

Minjoon: "Solo escuchando tu voz se puede ver que estás deprimido. Sabes… si por casualidad es por lo que pasó aquella vez, no le hagas caso. Yo no lo hago. Es algo que pasó y ya está. Cualquiera puede cometer algunos errores mientras cocina."

Peter: "No estoy así por eso."

Minjoon: "Aunque sea o no por eso, ya lo has admitido. Que estás desanimado."

Peter se mordió los labios. Al igual que la mayoría de las personas de origen indio, Peter también tenía cara de ser algo terco. Así que Minjoon realmente detestaba su actitud ahora mismo, parecía no tener ningún deseo por resolver su situación. Jo Minjoon le agarró el hombro y le dijo:

"¿Qué te pasa? Necesito saber que te molesta, soy tu líder de equipo. ¿De verdad no piensas hablar?"

Peter: "Yo… yo sólo........"

Peter abrió la boca, pero la volvió a cerrar. Dejó escapar un suspiro con la cara agotada, y mantuvo la boca cerrada durante un largo rato. Y entonces, abrió la boca y dijo con una voz sufriente:

Peter: "Estoy pensando en qué estoy haciendo ahora mismo aquí. Si la escena en la que Kaya y yo peleamos se transmite, me convertiré en un bastardo y recibiré miles de comentarios negativos. No habría ningún restaurante que quiera reclutar ese tipo de chef. Y sobre todo ..... No tengo la confianza de poder hacer algo aquí. No es sólo aquí, sino dondequiera que vaya. Porque soy un tipo que sólo sabe cómo crear problemas, como aquél día."

Jo Minjoon no dijo nada. No es que no sintiera simpatía por él ni tampoco que no se sintiese también frustrado por su situación. Aunque en primer lugar no tenía una relación tan profunda con él. Sin embargo, para él hablar de lo que sentía con alguien que no era cercano, significaba que estaba sufriendo mucho en este momento.

Por eso, contestó:

Minjoon: "Incluso si te consuelo ahora mismo, realmente, mis palabras serían sólo para mejorar nuestra situación. Esas palabras ni siquiera serían para ti, ni tampoco serían unas que verdaderamente te ayudarían resolver algo. También serían porque simplemente quiero convertirme en una buena persona. Si quieres escuchar esas palabras, puedo decírtelas. ¿Quieres hacerlo?"

Peter: "........ Si lo dices así, ¿habría alguien que dijese que quiere hacerlo?"

Minjoon: "Te lo he preguntado porque sabía que no querrías. No quiero consolarte. Y no estoy pensando en hacerlo. Ah, no me malinterpretes; no me caes mal. No sé sobre Kaya, pero en lo que a mi respecta todo terminó ese día con lo que dije en aquél momento."

Jo Minjoon se tomó un respiro por un momento. El sol se estaba poniendo. Su cara estaba roja, similar a la del atardecer. Tal vez porque la luz se reflejaba en ella, o porque le subía la presión.

Minjoon: "Me gusta cocinar. Y porque me gusta, vine aquí. Quiero dar mi primer paso correctamente en el mundo de la cocina. Por eso ahora mismo soy más feliz que nunca. ¿Pero qué hay de ti? Tú también viniste, lo que significa que cocinar te interesa mucho. ¿Entonces por qué tratas de abandonar esta oportunidad única en la vida y hablas de confianza o de malos comentarios? Ah, claro. Ya entiendo. Imagen. Ciertamente, tu imagen empeorará bastante. Porque Martin no es el tipo de persona que elimina algo así solo por el bien de un concursante. Si te ibas a preocupar por eso, en primer lugar no deberías haber cometido ese incidente."

Peter: "No lo hice porque quisiera. Yo...... Yo…. no tengo vida social. Debido a mi temperamento, me intimidaron en la escuela, y no había nadie a quien pudiera llamar ‘amigo’. Aquí es igual. Soy un solitario. No le he gustado a nadie que he conocido. Y ahora, a través de la televisión, todo el mundo me conocerá y también me odiará. ¿Lo entiendes? No sólo los americanos, sino el mundo entero me odiará!"

Minjoon: "¿Y qué pasa con eso?"

Jo Minjoon habló mientras movía los ojos. Peter le miró como si estuviera enfadado, pero sólo se mordió los labios. Jo Minjoon siguió hablando en voz alta.

Minjoon: "¿Y qué si te odian? ¿Sólo porque la gente te odie quieres vivir como un villano como ellos quieren? Lo diré honestamente. No entiendo tu lugar. Porque nunca he vivido ni pensado lo que tú. Sin embargo, si yo fuera tú, lucharía. No con los puños, sino con la cocina. Aunque me odien, haré que no puedan odiar mi cocina. Porque eso es lo único que yo puedo hacer. ¿Y tú? ¿Qué es lo que harás? Todo el mundo te odia y no tienes amigos, ¿piensas rendirte solo por eso? Hazlo. No te detendré."

Peter ponía una cara como si fuera a llorar en cualquier momento. Pero no lo hacía por su orgullo. .......

Peter tenía 24 años. Estaba en una edad joven. Sin embargo, al contrario que la edad de Peter, tenía una mentalidad infantil. Jo Minjoon dejó escapar un suspiro.

Minjoon: "Si no eres capaz de rendirte, no te enfurruñes. No te diré que no te molestes por los comentarios enfermizos, ni siquiera yo soy capaz de hacerlo. Sin embargo, tan sólo por eso no intentes renunciar también a tus sueños. Has sobrevivido hasta ahora. Como has dicho, no eres sociable, pero no significa que no sepas cocinar. Aunque, por supuesto, aquél día cometiste un pequeño error.”

Jo Minjoon sonrió y le dio una palmada en la espalda. Peter vio su espalda como si estuviera sorprendido y pronto empezó a mirar sus pies mientras reía débilmente. El silencio rondaba por un rato, y mientras el sol se ponía y la oscura noche se acercaba, Peter habló con una voz insegura:

"¿Seré capaz de hacerlo?"

Minjoon: "Para hacerlo hay que intentarlo. ¿No sabes sobre eso?"

Peter: "Ganar...... ¿Seré también capaz de ganar?"

Minjoon: "No.”

Peter lo miró distraídamente al verter inesperadamente agua fría. Jo Minjoon dijo en voz alta:

"La victoria es mía.”

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