God of Cooking 5

Capítulo 5 – En la ‘92nd Street’ de Nueva York - Parte 1

"Ganador de la temporada 3 de Grand Chef….. Kaya Lotus."

Jo Minjoon escribió lo que recordaba en su cuaderno. La temporada que se emitió en 2010 fue la tercera. Aunque no vio todos los episodios, sí vio todas las partes importantes. Como quién fue el ganador y qué habilidades tenía. Y en esta temporada, ella también era la chef que Jo Minjoon respetaba más.

Tal vez ella fue la más talentosa en Grand Chef. También fue la ganadora más popular. Creo que ella se lo merecía. Era de piel blanca, de 18 años, bonita y con acento británico. Y además de eso, la premisa de que era de una familia pobre la convirtió en la perfecta cenicienta.

Al igual que lo que cabría esperar de alguien de una familia pobre, su boca era sucia y le gustaba maldecir, pero no hubo una sola vez en que los jueces no elogiasen su plato. No lo creerías si te dijesen que sus platos fueron hechos sin recibir ninguna educación profesional. Incluso en Corea, el nombre de ‘Kaya Lotus’ llegó a la cima de los motores de búsqueda ...

‘¿Podré vencerla?’

No necesito ningún fondo. Grand Chef no se componía de unos concursantes con cantantes o actores entre ellos. Era una guerra de chefs donde la comida en el escenario decidía al ganador. Cocinar era todo lo que determinaba al ganador. Sin embargo…

Kaya Lotus era como un pozo sin fondo. Honestamente, era hasta el punto de que él ni siquiera quería que ella participase en la temporada 3. Ella era un monstruo que un aficionado no podía esperar vencer.

‘Mis armas son el conocimiento y el sistema. El suyo es el talento ... ‘

Jo Minjoon no lo sabía todo, pero recordaba qué tipo de competencia era. Había algunos recuerdos que no podía recordar, pero estaba seguro de ser capaz de acordarse cuando llegase allí y se le refrescase la memoria. También en el caso de las misiones de degustación, por ejemplo, tenía que adivinar los ingredientes de una crepe y Jo Minjoon tenía confianza en adivinarlos todos sin cometer errores. Era debido al sistema.

Incluso si le mostraran un plato y le pidiesen que hiciese algo idéntico, podría hacerlo. Porque podía saber la receta del plato que probó. Hablando con precisión, solo podía adivinar los platos cuyo nivel de degustación era inferior a su nivel de cocina.

Y ahora los niveles de Jo Minjoon eran así.

[Jo Minjoon]

Nivel de cocina: 5

Nivel de repostería: 4

Nivel de cata: 7

Nivel de decoración: 4

Después de reencarnarse, lo único que cambió fue su nivel de degustación, aumentando en un punto. Fue el resultado de tratar de sentir los sabores uno por uno cuando probó la comida. Pero ciertamente, después de eso, cada vez que probaba comida, la sentía más divertida y tenía un sabor más profundo. El sabor de un ingrediente, podía sentirlo con mayor precisión con la punta de la lengua, y también parecía comprender mejor los ingredientes.

"… Necesito elevar mi nivel de cocina."

Jo Minjoon murmuró con una voz decepcionada.

Jo Minjoon deambuló por varios restaurantes. Los chefs de los restaurantes que parecían estar bien para comer tenían un promedio de 4 a 5 puntos en nivel de cocina. Eso significaba que las habilidades de Jo Minjoon eran parecidas. Por supuesto, para un aficionado eso era bastante bueno, pero era insuficiente.

El quería ganar. No quería ser otro chef ordinario, sino alguien que pudiese hacer la comida mejor que nadie. Grand Chef era el primer peldaño para eso.

Jo Minjoon se puso curioso. ¿Cuál podría ser el nivel de Kaya Lotus?

…

Aeropuerto. Delante del control de seguridad.

Lee Hyesun dejó escapar un suspiro.

Lee Hyesun: "Ugh. Decir que vas a ir a los Estados Unidos… "

"Lamento ir solo. Vayamos juntos la próxima vez, mamá.”

Lee Hyesun: "¿Quién te está diciendo algo por ir solo? No, tengo razón para reprenderte. Ir solo a ese lugar peligroso ... "

Lee Hyesun parecía mirar a los Estados Unidos como un país lleno de armas de fuego, pandillas y drogas. Diciendo la verdad eso era parcialmente correcto. Incluso si se trata de un país desarrollado, ocurren muchos crímenes. Así es Estados Unidos.

"Aun así, Nueva York es una ciudad, por lo que no será tan peligrosa."

Lee Hyesun: "¿Es que los crímenes en Corea solo ocurren en las provincias?"

Jo Minjoon sonrió ante lo que dijo su madre y respondió:

"Pero Nueva York está protegida por Spider Man."

Le Hyesun: "Dios mio."

Lee Hyesun se rió como si estuviera estupefacta. Jo Minjoon abrazó a Lee Hyesun por un momento. Realmente fue solo un momento. Jo Minjoon vio la cara pronto sorprendida de Lee Hyesun y dijo.

"Vuelvo enseguida."

Lee Hyesun: "......... Llama cuando llegues allí."

"Si."

Después de pasar el control de seguridad y el control de pasaportes, Jo Minjoon fue a la puerta de su avión. Por supuesto, era económico. Sus finanzas no eran tan abundantes como para entrar en la ‘Business Class’.

[Saludos, queridos pasajeros. Le damos nuestro más sincero agradecimiento por viajar con nuestra aerolínea Mokdong número 127 ......]

En medio del anuncio, el avión despegó hacia los cielos. Para llegar a Nueva York serán necesarias unas 24 horas de vuelo. Si hubiese comprado el boleto que iba directamente a Nueva York, serían solo 14 horas, pero gastar 300.000 wons más para llegar una simples 10 horas antes era algo que no iba pagar. 10 horas de vuelo para Jo Minjoon no eran tan valiosas como esos 300 mil wons. Al menos, pensó así.

‘Grand chef. Creo en ti.’

No permitirá que se desperdicien 10 horas, sino 10 minutos por valor de 300 mil wones, si falla.

…

El viaje de avión fue realmente aburrido. Hubo momentos en que le dieron comida en el vuelo, pero solo era comida de 4 a 5 puntos. Ya era increíble que obtuviesen esa puntuación cuando la comida se preparó de antemano y se volvió a calentar en el microondas. Sin embargo, después de completar su entrenamiento de degustación y poner buena comida en su boca, la calidad disminuyó considerablemente.

Y ahora, Jo Minjoon estaba probando la cuarta comida en vuelo.

[Jambalaya rojo]

Frescura: 76%

Origen: Oculto. Múltiples ingredientes.

Calidad: Alta

Puntos de cocina: 6/10

A decir verdad, fue satisfactorio. Si algo como esto se recalentó en el microondas, te hacía preguntarte qué tan bueno debe saber cuando está fresco. Era un plato que haría que muchos chefs cuestionaran eso.

Jambalaya era un único tipo de plato que se comía en el sur de los Estados Unidos como arroz frito. También normalmente se llamaba Jambalaya Rojo cuando se pone salsa de tomate o rodajas de tomate para que el Jambalaya tenga un color rojo. Era tan suave como un risotto y tenía un sabor profundo. La sensación lodosa similar a la del arroz frito, era el toque perfecto.

Jo Minjoon cerró los ojos y trató de sentir los sabores del Jambalaya uno por uno. Por supuesto, en este momento estaba pensando en la receta del Jambalaya, pero estaba haciendo todo lo posible para no tomar prestada la fuerza del sistema y resolverlo solo con su fuerza. La salchicha en su boca produjo la reacción de Maillard y pudo sentir un dulce aroma. Simplemente estaba bien asado.

Las recetas normales de Jambalaya comienzan friendo carne en una sartén con aceite. Además de eso, se fríen cebollas, ajo, apio, etc. Después de eso, se hierven los champiñones, cebolletas y diferentes especias. La parte más importante aquí son las especias. Normalmente se usa salsa de tabasco, pero había un mundo de diferencias en el jambalaya dependiendo de qué salsa usabas o qué hierbas ponías.

Jo Minjoon siguió saboreando el jambalaya.

"Sinceramente, no sé sobre el ...... tabasco. ¿Qué hierbas se usaron? ¿Azafrán? Es un poco débil para ser azafrán ... ¿Tal vez lima?"

Jo Minjoon comprobó la ventana del sistema. Y sonrió brillantemente. Definitivamente había algo de lima. Además de eso, estaba el sabor agridulce de la salsa.

La receta también fue exactamente como Jo Minjoon pensó que fue. Después de hervir el zumo de lima y la salsa de tabasco, se cocinan los mariscos y luego se pone un poco de arroz y salsa de pollo. Solo había que esperar a que se cocinase el arroz y listo.

Jo Minjoon podía sentir los latidos de su corazón y presionó la parte que decía [salsa de tabasco]. Sin embargo, no pudo evitar suspirar ante el mensaje que vio.

[Como el nivel de degustación es bajo, no puedes ver ni analizar la receta.]

Aunque la receta de Jambalaya ya fue analizada, no se podía hacer con la salsa de tabasco. Bueno, eso significaba que la salsa de tabasco era muy buena, tanto, que podía obtener 6 en puntos de cocina en una comida en vuelo. Estaba decepcionado, pero al mismo tiempo sentía curiosidad por saber quién era el dueño de esta receta y sentía cierta adoración por él.

Cuando vio su entorno, no parecía haber nadie que tratase que el Jambalaya no le gustase. Ciertamente era un plato que a todos les gustó. Cuando se dio cuenta de esa simple verdad, una esquina de su corazón pareció llenarse de admiración.

Después de terminar su última comida, llegó al aeropuerto ‘La Guardia’ de Nueva York.

…

26 de febrero.

El clima de Nueva York no parecía tan diferente al de Seúl. Cuando inhaló un poco de aire, los vasos sanguíneos de su nariz se contrajeron y, debido a eso, Jo Minjoon comenzó a respirar inconscientemente por la boca.

"Ah, hace bastante frío."

Después de subir al autobús que salía del aeropuerto, apareció un camino con hermosas casas después de atravesar un camino de árboles sin hojas. En su mayoría eran casas hechas de ladrillos rojos. Por las emociones que no podías sentir en Corea, Jo Minjoon soltó una risa incómoda. Fue algo embarazoso. No sabía de qué estaba avergonzado, pero lo estaba. Quizás estaba orgulloso de haber logrado algo. Jo Minjoon salió del bus en algún camino. Era un lugar donde ni siquiera sabía el nombre, pero decidió deambular y buscar un lugar para quedarse.

En ese momento, Jo Minjoon vio a un hombre mal vestido con una expresión distraída. Jo Minjoon se acercó al hombre y sacó su billetera. Y le dio un billete de 5 dólares. Miró a Jo Minjoon aturdido. Tal vez fue porque no se loe esperaba.

Cuando Jo Minjoon estubo a punto de decir algo, un niño corrió hacia él a toda velocidad. Golpeó a Jo Minjoon y siguió corriendo. Cayó descuidadamente en el suelo sobre su trasero y Jo Minjoon frunció el ceño y miró al niño que se alejaba.

"Qué ha sido eso…….?"

¿Ha empujado a alguien y ni siquiera se disculpa? ¿Tal vez ese era la personalidad de los neoyorquinos? Fue en el momento en el que trató de quejarse. La expresión de Jo Minjoon se endureció. No estaba ahí. Esa cosa que estaba en sus manos hace unos momentos, desapareció como si se hubiese elevado a los cielos.

"¡Mi billetera!"

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