God of Cooking 16

Los 100 chefs – Parte 2

7 puntos. Eso también era lo mejor que lo podía hacer en este momento. Sin embargo, Jo Minjoon no se relajó. Porque hacer un plato de 7 puntos era la mayor de sus habilidades. Y obtuvo esa puntuación debido a la fortaleza del sistema. Por haber podido verificar la receta de antemano y sus probabilidades de éxito.

Si no tuviese la fuerza del sistema, Jo Minjoon habría estado preparando muchos platos de 5 puntos. Porque no podías estar seguro de si una receta era buena o no antes de cocinarla. Ya era la bendición y consideración de Dios por dejarlo libre de preocupaciones por sus recetas.

Por supuesto, en comparación con Kaya, no podía ni ser considerado una bendición. Ella sin embargo, era una verdadera genio. Ella no tenía una habilidad extraña como Jo Minjoon, tenía habilidades reales. Decir que los dos tenían las mismas habilidades era algo de lo que avergonzarse.

Pensó que compararse con Kaya era algo muy infantil. Jo Minjoon era una persona razonable. Si se sentía amargado pero solo se lastimaría de pensarlo, creía que no tenía la necesidad entonces de pensar en ello. Ser celoso de una habilidad que no tenía era algo muy infantil.

Alan: "Os daremos 1 hora. Terminad vuestro plato en ese momento.”

Ante esas palabras, los participantes se reunieron en el contenedor. Ver a tantos competidores ir al contenedor fue realmente un espectáculo. Marco y Amanda corrían hacia allí. Jo Minjoon se quedó quieto y los miró. De todos modos, les dieron una hora. Así que pensó que no era necesario manejar de inmediato el bagre.

Pensó así y fue hacia la habitación donde estaban los ingredientes básicos. Fue en ese momento, que vio que Kaya caminaba justo a su lado. Él la miró un poco. Miró a Jo Minjoon con una cara que daba miedo y abrió la boca.

"¿Qué estás mirando?"

Minjoon: "No parece que vayas a pescar un pez gato."

(bagre = pez gato)

Kaya: "Incluso si voy ahora o más tarde, es lo mismo. Pero es mejor obtener otros ingredientes en lugar de estar agrupados allí.”

Minjoon: "Inteligente."

Kaya: “Tú también estás haciendo eso. ¿No te alabas a ti mismo al alabarme?"

Jo Minjoon se rió y evadió la pregunta. Hubo bastantes que fueron a obtener ingredientes frescos. Entre ellos, había un hombre rubio alto y guapo. Anderson ..... Jo Minjoon pensó por un momento. ¿Cual era su apellido? No lo recordaba. Pero se acordó de una cosa. Que esta persona obtuvo el segundo lugar.

Jo Minjoon miró la ventana de estado de Anderson. La ventana mostraba el apellido que no recordaba.

[Anderson Rousseau]

Nivel de cocina: 7

Nivel de repostería: 7

Nivel de cata: 8

Nivel de decoración: 7

Su nivel de cocina era el mismo que el de Kaya. Pero inesperadamente, su nivel de repostería y decoración era más alto que el de Kaya. Se podría esperar. Anderson Rousseau era una élite de las élites que recibió la educación de un genio desde pequeño. Era obvio para él estar a este nivel. Sin embargo, perdió contra Kaya. ¿Por qué podría haber sido? ¿Porque no tenía un fondo dramático como ella?

‘No. Probablemente, porque el plato de Kaya era mejor que el de él.’

Incluso si estaban en el mismo nivel de cocina, las habilidades de Kaya eran diferentes. Debido a que sus niveles de cocina probablemente no incluían la lectura del fuego de Kaya. Sin embargo, Jo Minjoon lo sabía, leer el camino del fuego no era todo lo que Kaya podía hacer. Ella tenía una sensación de genio como en un sentido superior de la palabra. No podía expresarlo exactamente, pero ella tenía la capacidad de llevar el sabor de un ingrediente al máximo.

Jo Minjoon recogió apresuradamente sus ingredientes. Todos estos ingredientes fueron comprados en el mismo lugar y al mismo tiempo, pero había diferencias entre ellos. Era más eficiente elegir los mejores ingredientes ahora que elegir peces vivos de la misma calidad en esa multitud.

El plato que Jo Minjoon decidió hacer fue estofado de albóndigas de bagre. Al principio, quería hacer un guiso picante, pero era un plato que dependía en gran medida de la pasta de miso y la pasta de pimienta. Incluso si sabía bien, ¿qué tan bueno sería en un país extranjero? Era débil en cuanto a tener un sabor profundo. Además de eso, el guiso picante era sabroso solo para los coreanos. Las posibilidades de que un extranjero afirmara que sabía mal era alta.

Entonces Jo Minjoon tomó las características del guiso picante y decidió hacer un guiso de albóndigas de bagre ligeramente picante. Y los ingredientes que contenía eran simples. Tofu, limón, almidón, huevos, pimienta, cilantro, rábano, cebolleta, sal y salsa de soja.

Eran ingredientes que normalmente estaban en las casas de las personas. Y si querías señalar algo especial, era el cilantro. Hubo muchos que buscaron los mejores ingredientes como el azafrán o el salami, pero Jo Minjoon no les prestó atención. Hacer un plato con ingredientes básicos y darle sabor era incluso bien visto.

Jo Minjoon puso los ingredientes en su encimera y fue a donde estaban los bagres. Casi todas las personas regresaban con un pez gato en sus manos. A decir verdad, era la primera vez que atrapaba un pez vivo con las manos desnudas, pero tenía confianza.

Jo Minjoon atrapó un pez gato con una red y volvió a su encimera con el pez en sus manos. Tenía 40 cm de largo. Tenía aproximadamente un brazo de largo. Era tan fuerte que solo evitar que escapara era lo suficientemente agotador.

Las formas de noquear al bagre eran simples. Era abatirlo con el borde de la encimera, cocinarlo a fuego lento con sal, o abatirlo con la espalda del cuchillo. Jo Minjoon eligió la última opción. Cuando el bagre que estaba encima del mostrador miró a Jo Minjoon, lo golpeó con el dorso del cuchillo.

Con un fuerte sonido, el bagre se movió un poco y finalmente dejó de moverse. Probablemente fue noqueado. Jo Minjoon puso la punta de su cuchillo en el bagre. La sangre fluyó por un tiempo, y ese fue el final.

Jo Minjoon cortó cautelosamente las branquias. Usó el cuchillo para cortarle el estómago, sacó las tripas y sacó la espina de pescado. Después de eso iba la piel. No necesitaba quitar las escamas, porque los bagres no las tenían. Pero debido a eso, su piel era realmente dura. Si lo cocinabas bien, la piel se volvía pegajosa. Pero el problema era que cocinarlo bien era difícil.

Jo Minjoon despegó lentamente la piel. El punto principal era pelar la piel lo más finamente posible. Afortunadamente, se despegó muy ligeramente.

Fue en ese momento. Alan pasó por el lado de Jo Minjoon. Parecía que solo estaba mirando a su alrededor, pero no lo estaba. Se dirigió a la mesa a su lado. Alan dijo fríamente delante de Amanda:

"Las tripas han estallado."

Fue un error que cometió mientras cortaba el estómago. Cuando estallaron las tripas, la sangre manchó la carne. Amanda respondió con una cara avergonzada:

"Ah, lo siento. Es mi primera vez con el bagre ... "

Alan: "Suficiente. Dame tu placa.”

Amanda: "¡Che-chef!"

Amanda estaba pálida. Jo Minjoon no quería prestarles atención, pero no pudo bloquear sus voces. Alan habló con un tono conservador:

"Lo has hecho bien."

Fue una palabra breve, y también fue una breve declaración. Amanda hizo una mueca como si fuera a llorar en cualquier momento y gritó:

"Yo ... ¡me apuesto todo en esta competencia!"

Incluso con esa voz suplicante, Alan no dudó. Miró lentamente a los participantes. Y volvió a hablar.

Alan: "¿Hay alguien que no se esté apostado todo en esta competencia?"

Nadie respondió a esa pregunta. Alan miró a Amanda y su mirada se volvió aguda.

Alan: “Si quieres que te dé mi opinión, muéstrame tus habilidades tanto como tu pasión. Lo que puedo ver ahora de ti es un cadáver de bagre roto. No me gustaría poner esa cosa en mi boca. Amanda ¿Eres una chef? Si es así, ¡dame esa insignia de mala calidad! Eso es solo si eres un chef que pone basura en la boca de la gente.”

Amanda le devolvió la insignia temblando. Alan recibió esa insignia y miró a los participantes que lo estaban mirando. Y dijo con voz tranquila:

"Cualquiera que tenga problemas para manejar el bagre será expulsado. Esto no es una escuela. Las personas que ni siquiera pueden manejar un solo ingrediente no tienen derecho a estar aquí. Cuidad de vosotros mismos.”

No pudieron evitar ponerse nerviosos. No fue solo Jo Minjoon. Sabiendo que podrían eliminarte simplemente preparando su plato, los participantes continuaron con una mirada más clara. Jo Minjoon miró la espalda de Amanda. Ella, llorando, salía de la sala. Él nunca debía terminar así. Nunca. Incluso si era descalificado porque su plato sabía mal, al menos quería terminar su plato.

No perdió el tiempo. Lo primero que hizo Jo Minjoon fue cortar la cabeza del bagre. Jo Minjoon hirvió agua en una olla y puso la cabeza de bagre, el rábano y la cebolleta. Y también le puso la espina de pescado. Estaba pensando en hacer la salsa. Puso un poco de limón en caso de que tuviese olor a pescado, y comenzó a manejar la carne de bagre.

Cada vez que lo golpeaba con el dorso de su cuchillo, se transformaba como pastel de pescado. Originalmente, su carne ya estaba blanda, así que no fue tan difícil picarla. El siguiente paso era simple. Después de exprimir el agua del tofu, cortó el cilantro. El siguiente paso era mezclarlo, agregar almidón y cerrar la masa.

Esta parte era realmente importante. Si no golpeaba lo suficiente como para crear suficiente pegajosidad en el proceso de cocción de la masa, las probabilidades de que se rompa el interior eran altas. Para el habitual Jo Minjoon, sería un desafío realmente difícil. Porque aún con el sistema, no era que no tuviese posibilidades de fracaso.

Sin embargo, ese no era este momento. Jo Minjoon ya sabía que el tema de la misión sería el bagre, y después de la calificación, tuvo que preparar el siguiente plato. Para todas las comidas, preparó estofado de albóndigas de bagre, y cada vez que lo cocinaba sentía una diferencia en los platos. Lo que estaba haciendo ahora era el resultado del trabajo duro. No hay lugar para los errores.

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