God of Cooking 1

Capítulo 1: De vuelta a hace 7 años

"Despierta. ¡Minjoon, Jo Minjoon!

Jo Minjoon abrió los ojos con el ceño fruncido debido a la fuerte voz. Estaba seguro de que se había quedado dormido en el restaurante, entonces, ¿por qué estaba en casa? Mientras estaba aturdido y confundido sobre su situación, Lee Hyesun volvió a abrir la boca.

Lee Hyesun: “¿De qué estás tan sorprendido? Date prisa y despierta. Ya son las 10.”

Minjoon: "...... 10? ¿Son las 10? Oh Dios mío. ¿Por qué no me despertaste antes, mamá? "

Lee Hyesun: “¿Qué estás parloteando? ¿Te vas a tomar un descanso de la escuela o qué? "

Minjoon: "¿Qué? ¡No hay descanso en el restaurante! ¡Tengo que ir a trabajar!"

Lee Hyesun: "¿Restaurante? Qué gracioso. ¿Soñaste con ser chef o algo así? ¡Céntrate, Jo Minjoon! ¡Eres un estudiante universitario!”

Minjoon: "...... ¿qué?"

¿Soñar sobre ser chef? Probablemente dijo eso ya que trabajo en un restaurante. ¿Pero acaba de decir que soy un estudiante universitario? Jo Minjoon de repente se sintió extraño. Se levantó y empezó a mirar por su casa por reflejo.

 La silla que se rompió hace tres años estaba de pie junto a la mesa, ya que aún no ha pasado nada. La televisión que tiraron por su mala calidad estaba colocada allí en la sala de estar, como si fuera su lugar. Jo Minjoon preguntó con voz aturdida.

Minjoon: "Mamá, ¿qué ... año es?"

Lee Hyesun: "¿Qué? qué estas diciendo. ¿Estás bien? Despiértate ya."

Minjoon: "¿Que año es?

Lee Hyesun: "¡Es 2010! Date prisa. Lávate y ven a comer. La comida se va a enfriar.”

2010. Entonces este fue el año en que fue dado de baja del ejército. Jo Minjoon se lavó descuidadamente, aún perdido y confundido. A instancias de Lee Hyesun, se sentó a la mesa. En ese momento, algo así como una pantalla de ordenador apareció frente a Jo Minjoon.

[Arroz Blanco]

[Frescura: 73%]

[Origen: Go Ryung, Corea del Sur]

[Calidad: Alta Calidad]

[Puntuación de cocina: 5/10]

"...... ¿eh?

Jo Minjoon se frotó los ojos y miró el arroz sin comprender. ¿Qué estoy mirando? ¿Me he vuelto loco? ¿Estoy todavía soñando? Solo podía pensar en esas cosas.

Pero la pantalla no desapareció incluso después de que cerró los ojos. Confundido, Jo Minjoon se volvió y miró a un doenjang jjigae. Esta vez también, apareció la pantalla.

[Doenjang Jjigae]

[Frescura: 90%]

[Origen: Oculto. Múltiples ingredientes.]

[Calidad: Media]

[Puntuación de cocina: 4]

Minjoon: "¿Leí demasiadas novelas de fantasía en estos días ......?"

Lee Hyesun: "¿Qué? ¿Estás leyendo cosas como esas en lugar de estudiar en estos días?”

Minjoon: "Ah, no. Mamá. Eso no es lo que ... "

Lee Hyesun: "¿No sabes lo duro que trabaja tu padre? ¡Usa tu tiempo sabiamente por el bien de tu padre y madre!”

Tanto fastidio por leer alguna novela. Era algo que no había experimentado mucho después de graduarse de la universidad. Pero a veces echaba de menos esas molestias.

‘Yo…. He vuelto a hace 7 años?’

Recordó la conversación con CookingGuru. No quería creerlo, pero dada esta situación ridícula, solo pudo llegar a una conclusión.

‘Entonces él me envió de vuelta al pasado.’

Cuando pensó en esa conclusión, su razón la respaldó. CookingGuru le preguntó que si pudiese regresar a sus días de juventud, si saltaría al mundo de la cocina sin dudarlo. Y a eso Jo Minjoon respondió que sí. Que cocinar es su camino.

Honestamente, en lugar de ser feliz, estaba más angustiado y confundido. Pero incluso si seguía pensando en ello, no había nada lógico a lo que pudiera llegar. Jo Min Joon levantó su cuchara y se llevó a la boca algunas de las doenjang jjigae. Fue en ese momento que apareció otra pantalla.

[Has dominado la receta Doenjang Jjigae de Lee Hyesun]

[Receta: Doenjang Jjigae de Lee Hyesun]

[Mezcla doenjang fuerte con doenjang regular en una proporción de 2: 1, luego agrega agua tres veces la cantidad de doenjang usado. Primero agrega las patatas y hierve hasta que el nivel del agua baje un poco, luego agrega la mitad de una cebolla y un bloque de tofu. Y después, agrega una cucharadita de condimento seco de anchoa. (1) Revuelve y hierve hasta que el guiso esté listo.]

(1) ¿Se refiere a algo como esto? https://www.gastronomicspain.com/1652-large_default/avecrem-paella-de-pescado-duo.jpg

'......... Dijo que no le ponía ningún condimento seco.'

Ahora, más que la misteriosa pantalla que apareció, esos pequeños detalles captaron su atención. Él ya le había dicho que no podría obtener este sabor sin agregar condimentos secos varias veces, pero su madre siempre negó su uso. Mientras le ponía una cara de ‘Por supuesto que lleva’, ella chasqueó la lengua hacia él.

Lee Hyesun: “¿Por qué no estás comiendo? ¿Ya te estás quejando de la comida? Cuando pensé que mejorarías después de servir en el ejército ... “

Cuando dijo eso, surgió en la mente de Jo Minjoon un pensamiento terrible. Si hubiese regresado incluso un poco antes. Para cuando tenía 21, 22 años, todavía estaría sirviendo en el ejército ......

Muchas gracias, CookingGuru.

Lo que dije sobre cocinar, lo haré realidad.

***

La hora del almuerzo estaba acabando. Tal vez fue porque desayunó alrededor de las 10, pero no tenía mucha hambre. Así que procedió a profundizar en sus pensamientos. Tenía 30 años de edad. Era profesor de inglés de secundaria y aspiraba a convertirse en chef. Y ahora tenía 23 años. Era un estudiante universitario y se estaba preparando para regresar a la escuela.

'….. Qué tengo que hacer.'

En el momento en que regresó al pasado, su mente ya estaba establecida. Esta era su última oportunidad. No quería dudar esta vez y saltar al mundo de la cocina tarde. Pero sus padres no le permitirán abandonar la escuela y seguir la vida de un chef a ciegas. Primero tenía que mostrar a sus padres lo que podía hacer.

Jo Minjoon salió a la sala de estar. Lee Hyesun doblaba la ropa mientras miraba televisión. Jo Minjoon habló.

"Mamá, ¿quieres que te haga un aperitivo simple?"

Lee Hyesun: "¿Vas a cocinar?"

“Te he hecho comida antes. Hay algo que he estado practicando."

Lee Hyesun: "Muy bien, vamos a ver qué tan buena es la cocina de mi hijo."

Tan pronto como ella dijo eso, Jo Minjoon se dirigió directamente a la nevera. Aunque a Lee Hyesun realmente no le gustaba cocinar, todavía tenía 3 neveras. Una de ellas era una nevera especialmente para Kimchi. Debido a eso, había muchos ingredientes que habían estado en la nevera durante mucho tiempo. Su padre, Jo Sooyeop, siempre se quejaba de que Lee Hyesun dejaba que toda esa comida se desperdiciara.

"Veamos…."

[Huevo grande]

[Frescura: 85%]

[Origen: Nam Yang, Corea del Sur]

[Calidad: Media]

Estas pantallas que aparecían de repente sin previo aviso a veces lo confundían. Primero, Jo Minjoon puso el huevo en el tazón. Y luego agarró limón, azúcar y almidón. Había un plato que se le vino a la cabeza cuando vio el huevo. Era un plato que era bastante simple, pero que todavía necesitaba bastante trabajo. Suflé. Un pan que parece un panecillo, pero más suave que las natillas.

La calidad del suflé dependía en gran medida de la habilidad del chef. Tanto es así, hay un dicho que dice que todas las demás comidas en un restaurante que hace un buen suflé son buenas.

Hubo una fase en la que estuvo realmente interesado en el suflé. Si no comía suflé de postre después de las tres comidas al día, pensaba que iba a morir. Por supuesto, después de hacer un suflé como si no hubiera un mañana, se cansó de eso. Pero aún así, es algo que hizo al menos una vez por semana.

Estaba confiado. Primero Jo Minjoon precalentó el horno y separó las claras de huevo en un tazón. Eran claras de huevo de un total de dos huevos. Luego, agregó una cucharada grande de azúcar y lo mezcló todo bien. Lo siguiente era simple, azotarlo como si su vida dependiera de ello.

El sonido proveniente de la cocina intrigó a Lee Hyesun. Ella levantó la voz y preguntó.

Lee Hyesun: "¿Qué está haciendo tanto ruido?"

"Estoy haciendo pan."

Lee Hyesun: "¿Pan? ¿Puedes hacer algo así?

“Solo espera. Estará bien "

Jo Minjoon siguió girando su brazo. Si sigues batiendo claras de huevo, se forman burbujas. Si bates más hasta que esas burbujas se endurecen hasta convertirse en una verdadera crema, haces merengue.

Uno podría preguntar qué es tan difícil de batir un huevo, pero hacer merengue afecta los músculos del brazo. Es algo que debías de girar con el brazo derecho y luego con el izquierdo cuando el brazo se cansa. Por supuesto, solo puedes girar en una dirección. Si lo haces girar hacia el otro lado, las burbujas que tanto trabajaste para hacer aparecer desaparecerían.

Le llevó casi 4 minutos preparar el merengue. Jo Minjoon respiró hondo y miró el merengue.

[Merengue]

[Frescura: 85%]

[Origen: Oculto. Múltiples ingredientes.]

[Calidad: Media]

[Puntuación de cocina: 5/10]

Puso mucho esfuerzo en lograrlo, pero la puntuación de cocina fue de solo 5/10. Pero entendió por qué. Agregó azúcar desde el principio, en lugar de mezclarlo durante la mitad. No es la forma estándar de hacerlo.

Jo Minjoon se lamió los labios y cortó el limón por la mitad. Luego filtró el jugo de limón a través del tamiz y lo revolvió en el merengue. Lentamente, el color del merengue cambió a amarillo claro, y comenzó a emitir el aroma agrio fresco. En este punto, el plato estaba a medio camino.

Jo Minjoon frotó mantequilla y azúcar en una taza y vertió cuidadosamente el merengue preparado en ella. Pensó que dos tazas habrían sido suficientes, pero había un poco más, que puso en una taza de café. El siguiente paso era simple. Jo Minjoon puso las tazas en la bandeja de galletas y las puso en el horno precalentado.

Jo Minjoon puso azúcar y almidón en una batidora y creó azúcar en polvo. Después de un rato, cuando escuchó el pitido del horno, Jo Minjoon sacó el suflé y roció el polvo de azúcar filtrado sobre el colador.

Ese fue el final. Suflé de color limón claro, con polvo de azúcar blanco sobre él, como copos de nieve. Jo Minjoon miró la pantalla que apareció sobre el suflé.

[Suflé de limón]

[Frescura: 98%]

[Origen: Oculto. Múltiples ingredientes.]

[Calidad: Media (promedio de ingredientes)]

[Puntuación de cocina: 6/10]

6 puntos. Jo Minjoon preparó sus papilas gustativas y se comió una cucharada de suflé en la taza más pequeña. Era suave, pero aún tenía una textura áspera como huevos revueltos. Era suave como la nieve fresca que se alisaba debajo de un zapato, lo que agregaba estimulación a su lengua. El favor fue la mejor parte como siempre. Mezcla de sabor agrio y dulce, era uno de sus sabores favoritos.

Jo Minjoon abrió la boca:

"Mamá, está hecho".

Lee Hyesun: "Bueno. Tráelo aquí."

Minjoon: "... Bien."

Sin sinceridad a pesar de que se esforzó tanto. Jo Minjoon le trajo el suflé. Él confiaba en que ella se sorprendería después de un solo bocado.

Y su expectativa no salió mal. Los ojos de Lee Hyesun se abrieron de par en par y miraron el suflé y Jo Minjoon.

Lee Hyesun: "¿Tú hiciste esto?"

Minjoon: "¿Entonces crees que una Novia Caracol lo logró o qué?" (2)

Lee Hyesun tomó una cuchara mientras decía eso. Y después de tocar el suflé de limón, dejó escapar un grito ahogado.

Lee Hyesun: "Wow ... ¡es tan suave!"

Y luego dió mordisco. Ese fue el final. Lee Hyesun masticó el suflé y tomó otro bocado rápidamente. Y luego miró a Jo Minjoon con asombro.

Lee Hyesun: "...... Oye ... ¿es que asistes a clases de cocina en secreto?"

Jo Minjoon sonrió sin decir nada. Fue en ese momento.

[¡Lee Hyesun está sorprendida por tu 'suflé de limón'!]

[La experiencia aumenta rápidamente debido a que tu habilidad de cocina excede tu nivel actual!]

[¡Nivel de repostería aumentado!]

[¡Nivel de repostería aumentado!]

(2) Al parecer es un famoso cuento en Corea, donde un caracol se convierte en persona o algo así.

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